Провоцирует ли шоколад акне? Научные доказательства

Что показало контролируемое исследование?

В двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании с участием мужчин 18–35 лет с акне в анамнезе, у участников, употреблявших чистое (без сахара) какао, к 4-му и 7-му дню наблюдалось значимое увеличение акне-высыпаний.^{Caperton и соавт., 2014} Примечательно, что использованное какао не содержало ни сахара, ни молока; такой дизайн исследования был призван исключить объяснение результатов исключительно высоким содержанием сахара. То, что увеличение высыпаний было замечено за довольно короткий срок — всего за несколько дней, — указывает на относительно быстрое действие провоцирующего фактора. Однако стоит учитывать, что выборка исследования была небольшой и включала только молодых мужчин, что ограничивает возможность распространения выводов на общую популяцию.

Независимо ли это от гликемического индекса?

Методология исследования

В другом рандомизированном перекрёстном исследовании со студентами университета сравнивали шоколад и мармеладные конфеты с одинаковой гликемической нагрузкой — это указывает на то, что эффект шоколада может быть связан не только с сахаром/гликемической нагрузкой, но и с самим какао.^{Delost и соавт., 2016} Такой сравнительный дизайн методологически ценен тем, что позволяет исследователям в некоторой степени «исключить» влияние сахара из уравнения. Результаты подняли вопросы о том, что биоактивные соединения какао — например, флаванолы или метилксантины — могут воздействовать на кожу по отдельному пути. Однако, поскольку делать однозначные выводы на основании одного исследования сложно, эти данные требуют подтверждения на более широких выборках в будущем.

Каков может быть механизм?

Различия в индивидуальной чувствительности

Точный механизм до конца не выяснен, однако считается, что какао может усиливать воспалительный ответ, воздействуя на иммунные клетки. Это может запускать процесс воспаления, играющий роль в формировании акне. Более конкретно, предполагается, что какао способно усиливать активацию макрофагов и стимулировать высвобождение провоспалительных цитокинов, таких как интерлейкин-1β. Также среди обсуждаемых возможных механизмов — влияние какао на микробиоту кишечника, которое может косвенно способствовать воспалению кожи. Роль этой оси кишечник–кожа в патогенезе акне пока до конца не выяснена, и исследования продолжаются.

Верно ли это для всех?

Нет — эффекты индивидуальны. У одних людей употребление шоколада заметно усиливает акне, у других видимых изменений может не быть. Генетическая предрасположенность, текущий профиль микробиоты кишечника и общий характер питания человека можно отнести к основным факторам, формирующим эти индивидуальные различия. Считается, что провоцирующий эффект шоколада может быть более выраженным у людей, уже склонных к воспалению или чувствительных к гормональным колебаниям. Если после употребления шоколада у вас регулярно и заметно обостряется акне, может быть полезно обратиться к дерматологу для более системной оценки ваших индивидуальных триггеров.

Что означают эти признаки для вас?

Наука объясняет, как работает кожа, но вы, скорее всего, попали на эту страницу с конкретным вопросом. Мы сопоставили самые распространённые признаки с их причинами:

Заключение

«Связь шоколада и акне больше не просто "миф" — это реальная связь, подтверждённая контролируемыми исследованиями. Но это не значит, что нужно полностью отказаться от шоколада; самый реалистичный подход — наблюдать за реакцией собственной кожи.»

CIRÈLL рассматривает питание в управлении акне комплексно, вместе с поддержкой барьера кожи.

Часто задаваемые вопросы

Мине Экбер

Команда формулы и контента CIRÈLL

Редактор контента, работающий совместно с R&D-командой CIRÈLL по вопросам физиологии барьера кожи. Научные утверждения на этой странице опираются на рецензируемые источники, проверенные через PubMed/NCBI; список источников — ниже.

Похожие руководства

Похожие статьи блога